משתמשים בשניהם ביחד.. time() זה בשביל הזמן בשניות, כמו ש-SUP אמר.. מאז 1970 בערל
ואם אתה משתמש גם ב-DATE אז אתה יכול להציג את הזמן שלקחת עם ה-TIME, רק בצורה נוחה יותר:
פה אתה יכול לשלוט על הזמן ביותר קלות.. הבאתי לך פה את התאריך של אתמול פשוט (60 * 60 * 24 = מביא את מספר השניות של יממה אחת - החסרתי את זה מהתאריך של היום, וזה מביא את אתמול)

אההההם אני עושה ככה:
date("H:i:s");
וזה מראה לי את השעות הדקות והשניות של עכשיו