1.
http://php.eitan.ac.il/main.php
2. אחרי זה - הספר PHP5 בהוצאת פוקוס
3. אחרי שיש את הבסיס אתה קורא מערכות, מנסה להבין, לומד טכניקות.
4. אחרי זה - קורא מערכות קצת יותר מורכבות עד ממש מורכבות. באמצע תתקל בפונקציות שלא תכיר, ולכן השימוש ב
http://php.net/ מומלץ.
בהצלחה!