[Speed-Host.co.il]

אני חושב שאת הפתרון אתה יכול למצוא פה:
http://php.net/date.timezone

ולהגדיר את:
date.timezone = Asia/Jerusalem

בכל אופן, סביר להניח שזה הפתרון....פשוט עדיין לא נתקלתי במצב כזה.

המשך יום טוב.