איך מכניסים משתנה שהוא לא מספר ב c sharp?

[Ori The Man]

המורה לימדה אותנו איך מכניסים משתנה שהוא מספר
ואני רוצה לבנות מחשבון קטן וחמוד
אז אני רוצה שמשתמש יצתרך להכניס סימן כפל חילוק חיסור חיבור

אבל אם אני יכניס תו כלשהו שהוא לא מספר זה יסגור לי את התוכנית
מה שרשמתי זה זה

            int num1, num2;
            Console.WriteLine("insert number");
            num1 = int.Parse(Console.ReadLine());
            Console.WriteLine("insert number 2");
            num2 = int.Parse(Console.ReadLine());
            Console.WriteLine("num1 * num2 = " +num1 * num2);

מה שאומר שכרגע זה עושה רק כפל בימקום הסימן כפל אני רוצה להכניס את המשתנה השלישי והוא יהייה הפעולת חשבון

עוד שאלה
איך אני שומר את הכל שיוכל לפעול בכל מחשב? (בתור exe או כל סוג קובץ אחר)